日前，北京市2014年食品安全宣传周启动仪式暨北京市食品药品安全专家委员会成立大会在京召开，副市长程红、市政府副秘书长、市食品药品监管局局长张志宽等市委领导出席会议。市食品药品监管局局长张志宽介绍，本市将完善食品药品科技支撑体系建设，当有证据表明可能对公众身体健康和生命安全造成危害时，或重大食品安全事件发生时，将启动风险措施。与此同时，本市食品药品数据中心预计将在2014年底前建成，届时，市民、企业和执法人员都可上网查询相关信息。

在食品安全宣传周的启动仪式上，北京市食品药品监管局还成立了市食品药品安全专家委员会，邀请50位“智脑”为北京市食品药品安全监管提供科技智力支持，评估食品安全。孙宝国、李大魁、叶志华等国内食品药品领域专家代表都在首批聘请之列，北京航空航天大学生物与医学工程学院也被受聘为北京市食品药品安全专家委员会顾问单位，与众多专家一并参与北京市食品药品监管实施。

专家委员会根据食品药品安全监管的专业领域和专家个人特长，设立了食品（含保健食品）安全、药品安全、医疗器械、化妆品4个专家组。

未来，当某种食品被检测出铜或铝含量的异常，可能对人体健康造成危害，但是国家并没有相关限量或检测方法标准时，北京市食品药品监管局会请食品安全专家委员会进行评估，依据评估结果对存在风险隐患的食品采取市场临时控制措施，以最大限度地减轻、防止、控制食品安全危害与风险。